Paleta Ibérica de Cebo
125,00€
La Paleta Ibérica de Cebo es la elección perfecta para quienes buscan disfrutar de un sabor equilibrado y una textura jugosa en cada loncha. Elaborada con cerdos ibéricos cuidados en entornos naturales y curada bajo condiciones ideales en Guijuelo, esta paleta destaca por su versatilidad, siendo ideal tanto para ocasiones especiales como para el día a día.
Descubre una experiencia única que combina lo mejor de la crianza y la curación artesanales.
Paleta de cerdo ibérico de cebo, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331 iii), conservadores (E-252, E-250) y antioxidante (E-301)
Por 100gr de producto
Valor energético: 451 Kcal – Grasas: 40,8 g – Grasas saturadas: 13 g – Hidratos de carbono: 0,36 g – Azúcares: 0,36 g – Proteínas: 20,5 g – Sal: 4,6 g
Productos Relacionados
Productos relacionados
Lo que debes saber sobre la paleta ibérica de cebo
¿Qué diferencia hay entre la paleta ibérica de cebo y la paleta ibérica de bellota?
La diferencia principal está en la alimentación y el entorno en que se crían los cerdos.
La paleta ibérica de cebo proviene de animales alimentados con piensos naturales y recursos del campo, mientras que la de bellota se obtiene de cerdos que se han alimentado principalmente de bellotas en libertad.
Esto se refleja en un sabor más suave y menos intenso en la paleta de cebo, ideal para quienes buscan una experiencia más ligera sin renunciar a la calidad.
Descubre nuestra paleta ibérica de bellota.
¿Cómo debo conservar la paleta ibérica de cebo una vez recibida?
Para preservar todo el sabor de la paleta ibérica de cebo, almacénala en un lugar seco y bien ventilado, lejos de fuentes de luz directa.
Si ya la has comenzado, es importante proteger el corte con un material transpirable, como un paño limpio o su propia grasa, para evitar que se seque.
Si prefieres consumirla loncheada, mantenla en su envase original dentro del frigorífico y asegúrate de dejarla a temperatura ambiente antes de disfrutarla.
¿Qué diferencia hay entre la paleta ibérica de cebo y el jamón ibérico de cebo?
La paleta ibérica de cebo proviene de las patas delanteras del cerdo y tiene un tamaño más pequeño que el jamón, que se obtiene de las patas traseras.
Esto hace que la paleta tenga un sabor más intenso y aromático debido a la mayor proporción de grasa infiltrada en la carne, mientras que el jamón presenta un sabor más equilibrado y una textura más uniforme.
Ambas opciones son excelentes, dependiendo del gusto y el uso que se le quiera dar.
Sobre Nosotros
Empresa dedicada a la producción y venta de Jamón y Embutidos Ibéricos de Campillo de Salvatierra desde 1920.
Campillo de Salvatierra
C/ Dr. Fleming, 52
37778 Campillo de Salvatierra (Salamanca)
Teléfono: +34 923580163
jamonesmanuelangelrodriguez@gmail.com
Guijuelo
C/ Rio Duero, 2
37770 Guijuelo (Salamanca)
Teléfono: +34 923580163
jamonesmanuelangelrodriguez@gmail.com
